Без жарки, муки и большого количества растительного масла готовлю нежнейшую говяжью печень. Потребуется минимум простых продуктов. Это очень легкий способ приготовления, использую его и для свиной печени. Просто заливаю печень кефиром, а потом готовлю в духовке. Чтобы печень не пересохла при запекании, дополняю ее луком. И говяжья, и свиная печень получается очень нежная с замечательным вкусом и ароматом. Порции 5-6 Время подготовки 2-3 часа Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1...

✅ Уверена, многие хозяйки задаются такими вопросами. Думаю, многие знают, что можно замочить печенку в молоке, самый распространенный способ. Также можно замочить в кефире, сыворотке или ряженке, но тогда печенка приобретет с сочностью еще и кислинку. Этот способ хорош по-своему, я сегодня хочу поделиться с Вами другим проверенным способом, когда в холодильнике нет молочных продуктов. 👉 Нужно порезать печень на порционные кусочки и перед тем как обжаривать, печень необходимо обсыпать в соде и оставить на час, затем промыть в холодной воде и можно жарить...

Вчера в магазине не смогла пройти мимо печени. Увидела и вдруг так мне захотелось жареной печёночки с луком, которую я не ела уже сто лет! И как раз вспомнила, что однажды в программе «Смак» Лариса Гузеева с мужем (ресторатором Игорем Бухаровым) очень аппетитно готовили это блюдо. Решила пересмотреть и приготовить именно так. Пересмотрела. И приготовила. Правда, всё-таки сделала одно отступление — предварительно вымочила печень в молоке 🥛 . Хоть актриса этого и не делала. Я всегда вымачиваю говяжью и свиную печень перед приготовлением...