Сегодня настроение такое, что-нибудь хочется приготовить. А вот и хлеб как раз закончился. А в холодильнике, как раз, литр кефира завалялся, только просроченный уже. Ненамного, но все же. Вот и придумала, сделаю бездрожжевой хлеб и нашла рецепт блинов на кефире. (Первый раз буду делать). Рецепт хлеба тут. https://zen.yandex.ru/media/id/5d24dc90520a9b00ae3c835d/prostoi-i-bystryi-recept-ochen-vkusnogo-bezdrojjevogo-hleba-5df9512886c4a900b1ad53ff?via=izenkit Только я решила сделать хлеб из 500 мл кефира, следовательно и муки взяла 500 грамм...
Если срок годности молочного напитка истек всего неделю назад, то его спокойно можно использовать для приготовления некоторых блюд. Проще всего применить кефир для выпечки. Заварные блины из старого кефира Для приготовления блинов подойдет не только кефир, ряженка, но и испорченная сметана. Только ее заранее нужно разбавить с водой. Легко пожарить заварные блины, используя кипяток. Они получаются тонкими и ажурными. С молоком такого эффекта не достигнуть. Ингредиенты: Необходимо добавить соду в кефир, подождав пока появится реакция...