1,1M подписчиков
Один из популярных продуктов из серии фаст-фуда, наряду с лапшой быстрого приготовления — растворимое картофельное пюре в стаканчиках. Кто-то считает, что это полностью искусственный порошок, в котором нет ничего натурального. Другие готовы есть его хоть каждый день — залил водой, и готовить не надо. И те, и другие ошибаются. А как на самом деле? Об этом aif.ru рассказала старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова. Как делают сухое пюре? Технология достаточно сложная и длительная...