Скорее нет. Даже в яйцах с неповрежденной скорлупой может жить сальмонелла, от которой бывает тяжелая кишечная инфекция. Помню, как в лихие девяностые в инфекционной больнице человек за одни сутки умер от сальмонеллеза. Он просто так резко начал болеть, что его не успевали спасать. И снова вспоминаю, но уже Вьетнам, перед которым я поклялся не есть сырых продуктов, свежевыжатых соков, льда и всего такого. И в первый же день во Вьетнаме наелся сырой буйволятины, сырого яичного желтка и свежевыжатого сока со льдом...