Признавайтесь, пробовали когда-то морского ежа? А знали, вообще, что их едят? На самом деле, лично у меня с морскими ежами сложилась целая своя небольшая история, которая совершенно неожиданным образом развернулась на 180 градусов во время поездки в Мурманск. Дело в том, что первые я попробовал этот деликатес еще 6 лет назад, во время парусной регаты на Средиземном море. В тот день мы ужинали в одном из пафосных ресторанов «для русских» в порту Марселя, который специализируется на морепродуктах....