Друзья всем привет, сегодня расскажу про самый простой рецепт, будем готовить морского окуня. Как правило морской окунь можно купить практически в любом рыбном магазине, цена от 500 до 700 за 1 кг. В магазине "РЫБА моей мечты", морской окунь продается за 550 рублей за 1 кг. 1. Рыбку нужно правильно дефростировать ( разморозить при температуре +2с) 2. Чистим рыбу от чешуи, плавников и внутренностей 3. далее делаем 3 боковых надреза на рыбке. 4. Готовим маринад. Для этого берём соль, черный перец, оливковое масло и половину лимона...

Если при упоминании морского окуня Вам приходит в голову меню советских столовых или что-то глазастое, красное и костлявое, не спешите закрывать эту статью. Я постараюсь Вас переубедить. Морской окунь относится к семейству скорпеновых, обитает на большой глубине. При добыче преобладают именно особи красного и розового цветов. Обладает очень острыми и ядовитыми шипами, расположенными на плавниках. Несмотря на ограничение промысла, вылавливают его в промышленных масштабах в течение всего года. Но...