Морковный соус - 171,8 ккал/100 г Очень вкусно, очень просто. Хорошо и к рыбе и к мясу, и к любому гарниру. Я вообще люблю его в виде наполнения бутерброда, просто на хлебушек холодный положить, и никакой колбасы не нужно. 1. Лук нарезаем полукольцами как можно тоньше 2. Слегка обжариваем на подсолнечном масле 3. Морковь натираем на крупной терке 4. Прибавляем к луку, слегка обжариваем помешивая. 5. Добавляем сливочное масло и оставляем минут на 10 на самом маленьком огне тушиться. 6. Добавляем соль, специи (у меня паприка красная сладкая, черный перец и хмели-сунели) и сметану. 7. На первых "бульках" выключаем. Подаем. Из нюансов, хотите более жидкий соус добавьте воды немного, или молока.