молдавские плацинды на кефире рецепт на сковороде

Плацинды с картофелем

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан кефира

• 2 стакана муки

• 1 ч. л. соды

• 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

• 1/2 кг картофеля

• 1 луковица

• растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. В кефир положить соду и соль, добавить муку, замесить тесто.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

3. Картофель очистить, отварить, сделать пюре, добавить обжаренный лук.

4. Руки смазать растительным маслом и разделить тесто на кусочки по 50–70 г.

5. При помощи скалки или руками расплющить каждый кусочек в круг диаметром до 15 см.

6. В середину выложить колобок (около 2 ст. л.) начинки, собрать края теста к середине, залепить, перевернуть и опять аккуратно раскатать в круг.

7. Обжарить на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон при закрытой крышке.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Понравился рецепт?

Ставь 👍👍👍 и обязательно подпишись!!!