Когда на прилавках столько свежих овощей и зелени, хочется готовить из неё как можно больше разных блюд. И, конечно же, не забываем про окрошку. Если традиционная окрошка готовится на квасе, то в южных регионах – чаще на кефире и его вариациях (тан, айран). Предлагаю сделать холодный летний суп - овощную окрошку на кефире и минеральной воде. Рецепт очень простой, но для получения нужного вкуса, надо знать, что и как смешивать в тарелке. Для рецепта окрошки вам потребуется: кефир - 500 мл минеральная вода - по вкусу картофель - 4 шт...

Устали от летнего зноя? Вас спасет вкуснейшая окрошка на минеральной воде. Она обладает великолепным вкусом и прекрасно освежает даже в самую свирепую летнюю жару. Главное, что вам не придется решать вопрос с качественным квасом из хлеба. Магазинный продукт нередко оставляет желать лучшего. Без чего никак не обойтись? Компоненты для вкусного холодника на 6 персон: Готовим с превеликим удовольствием Советы от шеф-повара Для пикантного вкуса можно добавлять не только горчичку, но и хрен, черный молотый перчик, листья мяты и мелиссы...