Давно не готовила майонез, но парочка рецептов у меня есть. Даже нашла старые фото и видео, раньше ими заправляла оливье 🥗🥣 1. Миндальный майонез Ингредиенты: Горсть миндальных орехов Льняное масло (50–100 мл) Черная четверговая соль (обязательно, она дает яичный майонезный вкус) Половина одного зубчика чеснока Сок половины лимона 0,5 ч.л. зерен горчицы (можно порошок) Вода 150-200 мл Миндаль замочить на ночь, далее промываем и очищаем до белого орешка. Помещаем все ингредиенты, кроме воды, в чашу погружного блендера и начинаем взбивать...
Лет двадцать назад, когда я ещё даже не слышал про сыроедение и питался традиционно, одна женщина угостила меня салатом «Здоровье» по своему рецепту. Этот салат мне так понравился, что я ещё очень долго использовал его в своём рационе. Состоит он, как и положено салату, только из сырых продуктов, а готовится слоями, но каждый слой промазывается майонезом.
РЕЦЕПТ ЭТОГО САЛАТА БУДЕТ В СЛЕДУЮЩЕМ ПОСТЕ. А пока давайте научимся делать «живой» майонез, ведь это основной ингредиент салата «Здоровье». 1️...