Многие десерты считаются в Японии местными достопримечательностями так как являются образцом кулинарного искусства, каждый из которых имеет оригинальную рецептуру, возникшую много веков назад. Сегодня поговорим о мандзю (яп. 饅頭 мандзю:) - японском традиционном мучном блюде с начинкой, которое готовится из пшеничной, гречишной или рисовой муки. В японской кулинарии мандзю имеет большое разнообразие вариаций с разными начинками. Историческая справка сообщает нам, что в 1341 году японский посол вернувшись...

Дополнением к расслабляющему и обновляющему перерыву на чай всегда выступают сладости. Но в Японии их несчётное количество, поэтому компания Docomo решила провести исследование среди 3 359 людей. Японцы проголосовали за свою любимую японскую сладость к зелёному чаю. В этой статье мы расскажем вам о 15 самых популярных из них. 1. Ёкан (ё:кан) Иероглифы: 羊羹 – первый означает «овца», а второй – «горячий суп». Откуда в названии такие иероглифы? Дело в том, что рецепт ёкана привезли из Китая, где его...