С детства обожаю тефтели из мяса, рис пропитывается мясным бульоном и в сочетании с фаршем ежики получаются нежные и вкусные. Способ приготовления: 1. В самом начале необходимо отварить рис до полу готовности примерно 5-7 минут. Затем его нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Фарш для ежиков можно приготовить самим, как сделала это я, прокрутив свинину и говядину вместе, а можно купить готовый в магазине. В фарш я сразу еще прокрутила репчатый лук, вы можете его добавить потом, измельчив например в блендере или мелко нарезав ножом...

Приготовим ежики из свиного фарша с рисом и картофелем в духовке. Идеальны для семейного обеда. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Рис промыть и отварить до готовности. Остудить. 2. Соединить фарш, рис, яйцо, мелко порубленный лук. Посолить и поперчить. Перемешать фарш. 3. Картошку нарезать кусочками, выложить на дно формы для запекания. Картофель поперчить и посолить. 4. Из фарша сформировать тефтели, выложить поверх картофеля. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до окончания приготовления можно посыпать блюдо тертым сыром...