Это чудо-десерт, который заказывают в кондитерских, выискивают, чтобы купить. Поверьте, его можно приготовить самим и это несложно. Попробовала и получилось с первого раза. Просто обязана рассказать и поделиться рецептом. Меренговый рулет - рецепт в домашних условиях. Лучше, чем в кондитерской Не оспариваю умение мастеров-кулинаров, но приготовленные угощения дома, своими руками... они особенно вкусны. Тем более, вы можете вносить изменения на свой вкус. Для меренгового десерта понадобится: Для основы...

Как мы уже знаем из моей статьи, безе придумали в швейцарском городе Майринген. Придумал его кондитер по фамилии Гаспарини. Сейчас мы научимся готовить этот простой, но вкусный десерт. Нам понадобится всего 2 продукта. Это: 1. Яичные белки 5 штук 2. Сахар 200 гр. Рецепт отличается простотой. Яйца должны быть из холодильника. Так она будут лучше взбиваться. В сухую посуду отделяем белки. Взбиваем их и добавляем по 2 ст.л. сахара и взбиваем хорошо. Минимум 10 минут. Дальше есть 2 способа. Вы можете сделать чисто маленькие безешки...

яичные белки - 200г сахарная пудра - 250г сахар ванильный - 0,5пакет кукурузный крахмал - 20г лимонный сок - 1ч. л. маскарпоне - 250г сливки 33–35% - 250г сахарная пудра - 70г сахар ванильный - 0,5пакет Шаг: 1 Белки качественно отделить от желтков и взбить в сухой посуде до тугих пиков. В процессе ввести сахарную пудру и остальные ингредиенты для меренги. Она должна получиться плотной и глянцевой. Шаг: 2 Противень застелить пергаментом и ровным слоем распределить по нему меренгу. Отправить на 40 минут в духовку, разогретую до 140°C...