Введение Глоссарий Текила — это мексиканский алкогольный напиток, который получают путем ферментации и дистилляции агавы. Он имеет богатую историю и сложный процесс производства, а также уникальные методы потребления. Чтобы полностью понять тему производства и употребления текилы, необходимо ознакомиться с некоторыми основными терминами. В этом тексте рассмотрим 20 основных терминов с определениями, которые помогут расширить наши знания о текиле. Эти основные термины предоставляют самую необходимую информацию для понимания темы производства и употребления текилы...

Мексика знаменита не только большими сомбреро и ярким празднованием Дня Мертвых, но и традиционным алкоголем на основе агавы: текилой и мескалем. Не смотря на похожее сырье, эти напитки отличаются технологией изготовления, крепостью и вкусом. Какие отличия у текилы и мескаля? Если коротко, то мескаль перегоняется только один раз, чтобы максимально сохранить вкус исходного сырья, а текилу перегоняют дважды для повышения крепости и дополнительной очистки. Сырьем для текилы может быть только голубая агава, которую для этого специально выращивают...

В названии статьи я сразу с козырей зашел 😁🍅🍻 Действительно, в 2010 году российская пивоварня Saldens из Тулы придумала варить томатное пиво, точнее разновидность кислого эля, который теперь во всем мире известен как томатный гозе 🤷‍♂️ Гозе - это название кислого эля, который немцы придумали давным давно, несколько сотен лет назад. Тульские пивовары додумались именно варить пиво с томатами одновременно, ну т.е. в хмель и солод стали добавлять томатный сок или томатную пасту. Так получилось...