Здравствуйте, друзья! Медовуха чудеснейший напиток, который известен с очень давних времён. Рецептов её множество, кто-то добавляет в неё хмель, кто-то специи, вариаций несчитанное количество. В прошлом посту я предложил вам выбрать, что мне сделать из меда, медовуху или самогон. Большинство высказалось за медовуху, поэтому сегодня хотелось бы более подробно задеть эту тему. Расскажу вам довольно прилично интересной информации со взгляда не просто рядового человека, который к меду не имеет никакого отношения, а с точки зрения человека знакомого с пчеловодством...

Даже мед подвержен процессу брожения. Почему это происходит? Мед — продукт длительного хранения. Существует мнение, что ему в любом случае ничего не будет, он может храниться годами и сохранять свои полезные свойства. Но иногда, открыв банку, мы видим, что мед забродил, а попробовав — понимаем, что появился неприятный, кисловато-дрожжевой привкус. Роспотребнадзор отмечает, что мед может забродить при неправильном хранении. Продукт хорошо впитывает влагу, он гигроскопичен, если его хранить в очень...