Это блюдо порадовало всю мою семью. Вроде бы ничего необычного, но зато очень вкусно, а самое главное мясо получается очень нежным, да ещё и сливочный соус дополнил всю картину. Мне понадобится: Приготовление: Свиную вырезку нарезала на медальоны шириной, примерно, 3см. Посолила и поперчила с обеих сторон. В сковороде разогрела немного растительного масла и добавила около 20г. сливочного масла. На этой сковороде обжарила на сильном огне медальоны с двух сторон до румяной корочки. Затем переложила их в форму для запекания...
Изысканные блюда не обязательно готовятся сложно. И лучшим тому подтверждением способны послужить свиные медальоны в сливочно грибном соусе. Свежая свинина не нуждается в длительном обжаривании. Правильной толщины кусочек будет готов всего за 6-8 минут. Подчеркнуть вкус свежесжаренного мяса рекомендуем нежным сливочным соусом. С добавлением грибов блюдо обретет пикантный акцент. Как готовить свиные медальоны в сливочно грибном соусе - узнайте из этой публикации. Рецепт приготовления свиных медальонов со сливочно-грибным соусом Для приготовления медальонов используйте свежую вырезку без кости...