Почему это блюдо, продаваемое в кулинарии, называлось маринадом известно лишь тем, кто там работал во времена СССР. "Маринад" был трех видов: морковный, свекольный и луковый ("ребёнки" в моем лице луковый не ели!), изрядно сдобрен уксусом, но очень вкусный. Мы стали готовить нечто похожее и дома, когда я была еще маленькая. Готовлю и сейчас, спустя десятки лет, но несколько облегчив "маринад" от соли и уксуса. Итак, как это все делается- фотоподборка с пылу с жару! Нам нужно: Натертой на крупной...

Сегодня приготовила маринованную свеклу по классическому рецепту получилось очень вкусно. Используют ее для салатов, борщей или в качестве гарнира к мясным, рыбным и другим блюдам. Кстати, маринад для свеклы отлично подойдет для маринования опят. Прежде чем приступим к приготовлению несколько простых советов для начинающих хозяюшек. 1. Свеклу кладите вариться в кипящую воду, обязательно перед варкой хорошо вымойте ее. 2. Чистить овощи лучше всего в теплом виде, а нарезать уже хорошо остывшие...