Лучшие рецепты. Манники - пирожки с нежной творожной начинкой. Мокрый сливочный манник с ягодами. Манник рассыпчатый, с лимонными цукатами. Ну, просто шедевр! Французский торт, придуманный русским шефом из Мурманска. Всегда думала, что манник - это пирог из разряда "на скорую руку", пока не попробовала в гостях настоящее чудо из манки с начинкой из творога. С тех самых пор собираю всевозможные рецепты манников и эксперементирую. В результате подобрала несколько очень удачных рецептов манников...

Это очень простой рецепт вкусного манника. Вкуснее я не пробовала) 1 стакан манки (любой) заливаем 1 стаканом кефира (любой жирности). Перемешиваем и оставляем набухать на столе при комнатной температуре на 30 мин. Отдельно к 100 г мягкого сливочного масла комнатной температуры добавляем 150-180 г сахара, 1п (10 г) ванильного сахара и щепотку соли. Сахар растираем вилкой со сливочным маслом до получения более менее однородной консистенции. Также, по желанию, масло можно не просто перемешать с сахаром, а взбить миксером 5 мин до получения пышной массы белого цвета...