Рецепт от шеф-повара паста-бара Farro Технология приготовления соуса: Лук и чеснок порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить перец чили, пасту Том Ям, обжарить и залить тёплым креветочным бульоном. Влить сливки и варить 10-15минут. Добавить все остальные ингредиенты (кроме сока лайма) и варить еще 5 минут, в конце добавить сок лайма и оставить настаиваться около часа...

Я очень люблю суп Том Ям и всегда пробую его в различных ресторанах, где он есть в меню. Что представляет из себя этот суп: Кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии А я как раз любитель остренького, поэтому обожаю его. Недавно я наткнулась на соус на основе растительных масел «Паста Том Ям» от Aroy-D и подумала, а почему бы не приготовить этот суп дома. Если...