Мы продолжаем осваивать новые рецепты пасты, макарон и соусов. Сегодня приготовим блюдо сицилийской кухни, а именно знаменитый на весь мир соус песто. Он готовится из зеленого базилика, соли, оливкового масла, орешков пинни, чеснока и сыра пекорино. Однако уже существуют вариации песто из разной зелени, с грецкими орехами и кешью, с чесноком и без него, с добавлением вяленых томатов. Мы постараемся как можно ближе подобрать продукты к оригиналу. Если нет времени готовить соус, то можно использовать готовый покупной...

Хочешь удивить друзей или родителей – смело готовь спагетти с соусом песто на ужин. Спорим, они дар речи потеряют от восторга. Всего за 20 минут из простых ингредиентов получается блюдо жизнерадостного изумрудного цвета с невероятными оттенками вкуса. Специально для Teen Daily шеф-повар с солнечного острова Сицилия Джованни Филиппоне рассказал и показал, как правильно приготовить пасту с соусом песто, и поделился несколькими кулинарными лайфхаками. Смотри фото, видео и следуй инструкциям. Ингредиенты (на 4 порции): Прежде всего обжарь кедровые орешки на сухой сковороде без масла 3‒4 минуты...