Макаронс на французской меренге с начинкой «лимон-розмарин»  Для крышечек: Белок комнатной температуры 100 г Сахар 100 г Соль 1 г Миндальная мука 140 г https://vk.cc/ccXtyg Сахарная пудра 140 г Краситель водорастворимый (какой понравится) Для начинки: Сливки 33-35% 100 г Белый шоколад 100 г Розмарин 1 веточка Цедра половины лимона Сок лимона 1 ч.л. Приготовление лучше начинать с ганаша, так как ему нужно время для стабилизации: 1. Сливки нагреть до кипения, поместить в них розмарин (только листики) и цедру лимона, перемешать, дать настояться 30-40 минут под крышкой...