Этот вид кулинарного масла является важным ингредиентом азиатской кухни, а изготовлено оно, судя по названию, из семян кунжута. Существует несколько сортов кунжутного масла, которые получают двумя способами: из прессованных сырых кунжутных семечек, и поджаренных. Кунжутное масло применяют в таких кулинарных культурах как китайская, японская, индийская и ближневосточная. Светлое кунжутное масло используют в качестве нейтрального растительного, в то время как масло из поджаренных семян применяют как ароматизатор супов, соусов и многих других блюд...