Уже несколько лет я пробую новые рецепты и комбинации ингредиентов для создания медовухи. За это время пришел к выводу, что не стоит усложнять традиционные рецепты. Стоит упростить то что есть. Тогда готовый напиток становится стабильным и предсказуемым. Простейший рецепт медовухи: -200-250 грамм меда на литр воды -Дрожжи для медовухиMangrove Jack`s Mead М05 продаются в любом специализированном магазине для самогоноварения. И в интернете тысячи сайтов для заказа. Мед добавляем в теплую воду, температура комнатная...
Медовуха, наверное, самый старый напиток, приготовленный с использованием ферментации, и все же, его достаточно сложно найти в продаже. В этой работе дана краткая история медовухи, как лечебного напитка и технологий ее производства. Ферментация меда используется для разных видов медовухи, хереса, игристых и фруктовых вин, которые различаются по вкусу за счет сортов меда, добавок и вида дрожжей, используемых для ферментации. У меда, основного материала для медовухи, есть множество вариаций цвета и вкусовых композиций, которые влияют на конечный вид продукта...