Канадский виски (Canadian Rye whisky) отличается и от шотландского и американского, хотя в начале своей истории технология его производства не слишком отличалась от шотландской. В самой Канаде виски часто называют «ржаным», даже если его почти нет в составе, а надпись «Rye» (ржаной) на этикетке является больше данью традиции, чем указанием сорта. Согласно Канадскому законодательству, виски должен быть выгнан из зерновых культур выращенные на территории страны. Выдержан не менее трех лет (с 1974 года), в специальных дубовых бочках и не обязательно в новых, объемом не более 680 литров...

Канадский виски часто упускают из виду, а я бы не сказал, что он так уж сильно уступает по качеству шотландскому, ирландскому, американскому и даже японским аналогам. Как любитель шотландского виски, и отдельных марок ирландского, я предпочитаю крепкий и дымный виски, в то время как канадский виски, впрочем, как и ирландский виски, является одним из самых легких и простых в употреблении спиртных напитков, что делает его идеальным для жаркого лета, да и просто для знакомства с виски новичками. Его...

Всем известно, что в Канаде делают самый нежный и мягкий виски в мире. Местные сорта виски гораздо легче и слаще даже самых мягких ирландских или шотландских виски. Почти со всех марках виски можно найти ваниль, сливочные ноты и различные специи. И хотя за основу производства виски канадцы взяли технологии Шотландии, в итоге, они теперь производят его со своим канадским акцентом. Хорошо ли это или нет, каждый решает для себя сам. 1. Crown Royal Reserve (40%) Купажированный виски, в составе которого 50 марок виски компании разной степени выдержки...