Недавно зашла в Москве в гастромаркет «Вокруг света», там много всякой этнической еды. И мой взгляд остановился на витрине Duckit. Они предлагают разные азиатские блюда и главное фирменно блюдо у них – это утка по-пекински. Мне сразу вспомнился Китай и просто божественная утка, которую я ела там довольно часто и в разных вариантах. В Китае уток очень любят, там почти во всех больших супермаркетах есть прилавки с утками, и есть рестораны, специализирующиеся только на этом блюде. Отличия о вкусе утки там есть, но везде, где я пробовала это блюдо, оно было очень вкусным...

J.Z.Peking Duck J.Z.Peking Duck — масштабный трехэтажный китайский ресторан на Цветном бульваре. На первом уровне — бистро сети «Цын Фын Баузы», основанной более семидесяти лет назад Институтом здорового питания Китая, с демократичными ценами, масштабными порциями и healthy-концепцией. На втором — зал на 60 посадок с белыми скатертями, караоке, сценой, детской комнатой и приватными зонами. На третьем — 15 ВИП-комнат с премиальным сервисом (но очень неспешным обслуживанием) и отдельным входом с парковки...

Меня удивляют рестораны, которые готовят то же самое, что люди могут приготовить и дома. Это все равно, что концерт, на котором бренчат и мурлыкают под нос то же самое и точно так же, как люди на лесной полянке, у костра. Уж если берешь деньги за свою работу, то должен показать то, что клиент дома не повторит никогда. Утка по-пекински - несомненно, то блюдо, которое лучше поробовать в хорошем, правильном китайском ресторане. Я ел утку по-пекински во многих китайских ресторанах, включая и довольно дорогие пекинские заведения...