LP bar Исцеляющие сырники с колбасой Даниил Гольдман и его команда (Mitzva Bar, The Bix, Zionist) создали очередной портал, открыв новый LP Bar на Сретенке. Оздоровительный эскапизм становится все более осмысленной миссией для ресторанной и барной индустрии, а Даниил Гольдман был одним из первых, кто начал уводить своих гостей в «иные миры», когда открыл свой первый проект с сакральной «масонской» тематикой, так что опыта ему не занимать. На этот раз темой исследования ресторанный команды стала Америка...

Москва. На Сретенке, 30 открылся бар Long Play. Здесь стоит вспомнить, что LP или лонг плей — это долгоиграющая пластинка. Основатели проекта — Даниил Гольдман (Mitzva Bar, The Bix, Zionist) и блогер Маша Чеснокова — черпали вдохновение в эстетике времени винила, вечеринок и диско-шаров. Мы надели свои брюки-клеш и отправились в «Лонг плей» на разведку. Сразу с порога две хорошие новости: ол-дэй завтраки и комплиментарная вода. В утренней программе заявлены несколько видов каш, сырники из рикотты с жареной колбасой (вот так внезапность!) и рисовый пудинг...

Сентябрь мы ждали с особым трепетом, потому как количество топовых открытий после августовского относительного затишья грело редакторские души. Мы нашли ресторан Антона Пинского без вывески, встречали Антонио Фреза в Москве, ели дорогую итальянскую пасту у Алексея Пинского, были в соляных подвалах Китай-города и ностальгировали под видеоигры. Amber  Японский ресторан Антона Пинского и Дмитрия Романова на Цветном бульваре. Адрес: Цветной бульвар, 2 Средний чек: 2000 рублей Антон Пинский (Pinskiy&Co) продолжает уверенно открывать одно заведение за другим...

Кажется, время «дефлопе», миниатюрных порций для сытых людей и битвы гастрономических амбиций на тарелке кануло в лету. Сейчас главное – «сытнее, больше, вкуснее», особенно, если дело касается утреннего меню. Лучшие варианты на тему больших завтраков – в обзоре Time Out. Завтрак Loona (790 рублей) в Loona Тверской б-р, 24, стр. 1 Время работы: пн-вс 09.00—00.00, сб-вс 09.00—02.00 +7 (495) 150 91 00 10 московских ресторанов, где нужно заказывать пельмени Несмотря на мужское организационное начало...

На Сретенке открылся Long Play Bar — это двухэтажное заведение с панорамными окнами, завтраками весь день и вечеринками от создателей The Bix, Mitzva Bar, Zionist и «Камина». Основным источником вдохновения для проекта стали ранние 1970-е в Америке — закат эпохи хиппи и зарождение диско. Отсылки к этому периоду содержатся во всем, от интерьера до названий коктейлей. Два этажа бара радикально отличаются как по дизайну, так и по формату времяпрепровождения. К слову, оформление бара разработано успешным архитектурным бюро Archifellows...