Всем привет! Может и самонадеянно называть это блюдо ризотто, пусть даже ложным, но тем не менее рис я использовала Арборио, твердый сыр Палермо, просто Пармезан на мой вкус слишком терпкий и бульон. Поскольку придумывала я ужин для маленького сына, то вино не стала добавлять. То есть по сути это соленая рисовая каша. И все же это вкусно и довольно просто. Единственное, что за этим блюдом нужно следить, чтобы рис не прижарился, постоянно мешать и подливать бульон. Итак, для начала режим лук мелким или средним кубиком, кому как нравится...
Ложное ризотто готовится из пасты РИЗОНИ, а не из риса, и это значит то, что вы точно сэкономите 40 минут своего времени! Нам понадобится на 4 порции: 4 небольших клубня репки 4 небольших клубня зеленой редьки 2 морковки 2 луковицы красного лука 50 гр сливочного масла 600 мл куриного/овощного бульона 400 гр РИЗОНИ Готовить очень просто, в три этапа: 1. Овощи. Их нужно помыть, почистить и порезать на дольки. В блюдо с высоким бортом положить сливочное масло, потом выложить овощи и запекать в духовке 30 минут, 200 градусов, верх/низ, середина...