Внимание, эксклюзив на волнах Дзена! Первый обзор сет-меню в новеньком московском ресторане Olluco, одном из главных претендентов на звезды Мишлен в 2022 году. Попробую сразу настроить читателей на позитивный лад: дальше вас ждет захватывающее и волнующее гастропутешествие в Южную Америку. То, что я попробовал здесь не имеет аналогов ни в одном другом ресторане Москвы! Итак, что мы знаем об "Olluco": Ресторан открыл в ноябре 2021 года известный шеф из Перу Вирхилио Мартинес. Его ресторан Central в Лиме занимает 4-е место в рейтинге World's 50 Best...