Что такое лобио? «Фасоль» — так просто с грузинского языка переводится слово «лобио». Название блюда говорит о том, что основой лобио является фасоль, красная в зернах и молодая зеленая в стручках. Как самостоятельное блюдо, лобио по–грузински – это густая похлебка из красной фасоли, рецепт которой заслуженно преподносится как один из шедевров национальных кухонь Кавказа.
Классический рецепт предполагает, что предварительно отваренную фасоль готовят (томят) в томатном соусе на минимальном огне с добавлением трав и специй...
Введение в мир лобио и фасоли Лобио из красной фасоли - это классическое грузинское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Но что делает этот рецепт таким особенным? И почему фасоль играет ключевую роль в многих кухнях? Погружение в классический рецепт лобио Когда речь идет о приготовлении лобио из красной фасоли, классика всегда в моде. Вот почему: этот рецепт сочетает в себе простоту и изысканность, создавая неповторимый вкус, который невозможно забыть. Ингредиенты для классического...