Ингредиенты: Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов Способ приготовления: Легкие и сердце замочить в проточной холодной воде на 2–3 часа, периодически меняя воду. Затем промыть и, залив снова холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения и варить 2–2,5 часа на медленном огне, сняв пенку. Затем посолить и варить еще 30 минут. Лук почистить и мелко порезать, затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Готовые легкие и сердце дважды пропустить через мясорубку...
Ливерная колбаса может быть вкусной! Я это точно теперь знаю. Знаю, потому что наконец-то приготовила сама! Для этой колбасы не нужны ни какие-то специальные ингредиенты, ни навороченный инвентарь колбасника. Здравствуйте, друзья колбасники и мясоеды! За основу взят рецепт 1938 года из сборника Конникова Абрама Григорьевича, но некоторые вольности я себе всё-таки позволила. Итак, сам рецепт. Сырье 🥩Печень свиная — 330 граммов 🥩Грудинка свиная, жирная— 380 граммов 🥩Свинина нежирная — 250 граммов...