Вместо надоевших котлет. Сочный и невероятно вкусный люля-кебаб на сковороде с уникальным соусом для шашлыка.
Очень вкусные люля из креветок и курицы. Можно приготовить в духовке или на мангале.
Ингредиенты ✔️700 гр креветки серые очищенные ✔️500 гр курин бедро ✔️2 средние луковицы, ✔️250 гр сливочное масло ✔️соль, перец по вкусу (у меня цитрусовая соль), хорошо подойдет розовый перец Готовим: 📌Деревянные шпажки замочить на 30 мин в теплой воде. 📌Креветки, курицу и лук перекрутить на мясорубке на средней решетке. Добавить мягкое сливочное масло, специи и соль и хорошо вымешать, отбивая фарш об миску в течении 15 мин. 📌Сформовать люля по шпажке. Берем фарш, отбиваем его в ладонях, чтобы вышел воздух, руки все время смачиваем водой...
Как приготовить люля-кебаб, чтобы они не падали с шампуров, секреты от проффесионального шашлычника + Рецепт люля-кебаб
Многие любят люля-кебаб, но как его правильно готовить, чтобы они не упали? Сегодня раскрою все секреты и поделюсь с Вами проверенным рецептом 👇 У меня муж особый ценитель люля-кебаб, но когда готовили люля-кебаб сами, то в большинстве случаев мясо оказывалось на углях. А процесс жарки начинался с фразы: "Бери решетку, будешь страховать, а то вдруг опять упадут" 🤣 Недавно знакомый шашлычник раскрыл секрет люля-кебаб, которые точно не упадут! 1. Широкие шампуры. Обычные тоненькие шампуры не подойдут, мясо окажется на углях моментально...