Если бы мы жили в средневековой Европе, любисток был бы нам хорошо известен. Помимо кулинарного применения, его использовали для лечения различных болезней от лихорадки до желтухи, добавляли в воду для купания и клали в обувь для снятия усталости с ног. В наши дни любисток используется реже, но существует немало причин выращивать его на участке. Внимание! Этот текст является копией оригинальной статьи, доступной на сайте botanichka.ru. Хотите прочитать оригинал? Просто перейдите по ссылке » Староанглийское...

Всем доброго времени суток! Я уже довольно давно увлекаюсь кулинарией. Перечитала много кулинарных книг, посмотрела кучу кулинарных передач и знаю много рецептов. Для раскрытия вкуса и аромата самых простых блюд, кулинары добавляют в них разные приправы и ароматные травы. Есть масса рецептов, в которые кладут укроп, петрушку, кинзу, базилик и другие травы. Но я пока не нашла ни одного рецепта, в который добавляли бы любисток. А между прочим, это безумно ароматная и полезная травка. Я познакомилась с любистком еще в детстве...

Под занавес теплой половины осени хочу рассказать вам про одну из моих любимейших травок, полезнейших и немного волшебных - это ЛЮБИСТОК. ЛюбИсток (или ЛюбистОк), возможны оба варианты ударений, но моя бабушка выделяла именно "И". Его запах - это одно из моих самых ярких аромовоспоминаний детства, при встрече с которым в голове сразу всплывают самые сладкие моменты беззаботного лета. Все мы родом из детства. А что может быть теплее, чем воспоминание о лете? Это ведь самая прекрасная пора летних...

Всем привет ! Сегодня я хочу поговорить о таком растении как любисток . Это растение  может быть и лечебным и применяться как приправа . Лекарственный любисток можно применять как тонизирующее , общеукрепляющее , мочегонное , слабо обезболивающее , а так же как желчегонное и послабляющее средство и многое , многое другое. А ещё любисток называют в народе горным сельдереем . Потому что они близкие ботанические родственники . Но мы сегодня поговорим о другом его применении , потому что его значительно чаще применяют в кулинарии ...