Привет! :) Лазанья – это примерно такая же классика итальянской кухни, которая обрела мировое признание, как пицца, карбонара или болоньезе. Но если три указанных блюда – самостоятельные, то лазанья – это объединение нескольких готовых блюд. Первое – это рагу, он же соус болоньезе, второе – это соус бешамель, и третье – паста. Точнее, листы теста. И все это готовится по отдельности, а потом вместе запекается. И получается удивительно вкусно. Сегодня я покажу очень близкий к оригиналу рецепт лазаньи, который в свое время пропагандировал популяризатор итальянской кухни Дженнаро Контальдо...

В длинные новогодние выходные хочется собираться с семьей и друзьями как можно чаще. Но какие же посиделки без вкусной еды? Итальянцы, например, знают толк в ужинах большими компаниями. Одно из подходящих блюд для таких случаев – лазанья. Если вы вдруг решите побаловать гостей аппетитной итальянской запеканкой, то обязательно учитывайте все советы по ее приготовлению, иначе наделаете ошибок. Уже наделали? Тогда найдите свою в нашем скромном списке и узнайте, как ее исправить. 1. Перевариваете тесто Сразу решите, какой результат вы хотите получить...