Ivashechka.i
223 подписчика
ЛИМОННАЯ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ

И в ресторан идти не нужно. Приготовим замечательное блюдо с итальянскими нотками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Сырые креветки большие с панцирем
-Лайм и цедра лайма (можно заменить на лимон и цедру лимона)
-Чеснок
-Сливочное масло
-Спагетти (также хорошо вписывается орзо или другой вид макарон)
-Твердый сыр, у меня пармезан
-Сливки 10-25% пару столовых ложек

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
-Проварить креветки в течении 5 минут. Бульон станет немного сладковатым и концентрированным. Бульон процедить, креветки очистить и отложить в сторону.
-В глубокой сковороде растопить сливочное масло, обжарить чеснок, влить бульон, сок лайма и немного проварить. Добавить спагетти и проварить по временни указанному на пачке.
-Добавить креветки, пармезан и сливки, продолжить перемешивать.
-При подаче сверху натереть пармезан и посыпать цедрой лайма. Добавить дополнительно дольки лайма.
-Готово!
1 год назад
Boris Kuzin
5,6K подписчиков
#KuzinCook Легкая лимонная паста с креветками

В жаркое время года хочется свежих рецептов, делюсь одним из своих самых любимых:

В сотейник добавлены пару капель оливкового масла, 50 мл. воды, отправляем туда сок одного лимона, чуть цедры, рубленные чеснок, базилик и петрушку — в этой очень ароматной смеси тушим чищеные креветки, добавляем чуть соли и перца.

Пока готовится наш соус, уже закипела вода для пасты, я использую форму Campanelle от любимого бренда Grand di Pasta — именно с ней получаются мои настоящие ресторанные блюда дома.

Паста Grand di Pasta изготовлена из твердой пшеницы, на бронзовой матрице. Это значит, что у пасты фактурная пористая поверхность и утолщенные стенки, благодаря чему паста превосходно удерживает соус, от чего блюдо становится невероятно сочным.

После того, как паста сварена до состояния аль денте, я сливаю воду и добавляю к ней соус с креветками, хорошо перемешиваем!

Попробуйте форму пасты Campanelle – мне очень нравится, как она играет в блюде и выглядит в тарелке.

И конечно подписываетесь на канал Grand di Pasta — там найдите еще больше рецептов и вдохновения!

Реклама АО «Макфа», LatgBccwz
00:32
11 месяцев назад
Шелуша фуд
268 подписчиков
Паста с креветками в лимонном соусе 🦐 🍋

Быстро, нежирно, как со сливками, но очень вкусно! Сохраняйте, чтобы не потерять!

Ингредиенты на 2 порции:

Макароны любимые (тут сколько вам хочется) Креветки в/м 250 г

Лук репчатый 1/2 головки

Сливочное масло 30 г

Сок и цедра 1/2 лимона

Базилик зеленый веточка (или петрушка)

Пармезан 20 г

Как готовить:

1. Макароны отварить по инструкции на упаковке.

2. На сливочном масле на хорошо разогретой сковороде жарим креветки (разморозить предварительно и промокнуть бумажным полотенцем) с луком, нарезанным полукольцами 3-4 минут, до мягкости лука.

3. Добавляем лимонную цедру, измельченный базилик и сок лимона, держим еще минутку на огне.

4. Добавляем макароны и перемешиваем, чтобы они все были в соусе.

Подаем с пармезаном✨
00:21
2 года назад