Попытки смешать алкоголь с молоком предпринимались давно, но только в 1974 году ирландской команде технологов под управлением Дэвида Денда удалось создать ликер "Бейлиз". Денд совместил продукты, которыми справедливо славится Ирландия — отменные сливки и виски. Результат — идеальный баланс текстуры и вкуса, нежнейшее послевкусие и концентрированное наслаждение. "Бейлиз" выбирают люди, желающие получить от алкоголя удовольствие, а не опьянение. Коктейли с "Бейлизом", а их рецептов несметное количество, — это бесспорно вкусно...