Муж мой очень любит всякого рода выпечку. Благо, это совсем никак не сказывается на его фигуре, в отличие от моей. Тем не менее, я стараюсь баловать его мучными штучками, потому что очень нравится, когда на лице любимого возникает благостная улыбка и выражение лица, как у самого доброго в мире кота. Вот и в этот раз решение сделать лепешки было спонтанным, просто захотелось побаловать супруга чем-то вкусненьким. В морозилке стояла сыворотка, оставшаяся после варки домашнего сыра. Решила ее использовать для теста...

Делюсь с вами рецептом.🤗 Нам понадобится шпинат. Мелко рубим (предварительно помыть в ледяной воде- воду подкислить уксусом) Подготовить сыр, ( полутвердый) Натереть на крупной терке. Подготовить муку 400гр. просеять, что бы обогатить кислородом. Понадобиться 250 мл.воды. И чайная ложка соли. Замесить тесто - вода соль мука. Дать тесту 15 мин. отдохнуть. Нарезать тесто, весом 60гр-.65 гр. Накатать шариков. Накрыть их пленкой на 15 мин...