Доброго всем денёчка!!! Начну сразу с лепешки, потому что спрашивали, как я её пеку.Рецепт мой, сплошная импровизация.Вы можете сделать ее постной на воде, а можете замесить тесто на кефире или молоке.Постная будет не хуже по вкусу.Также вы можете по желанию добавить изюм или орехи.Итак нам понадобится: 350 мл жидкости 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка соли без верха 1-2 столовые ложки сахара (сахзама) 50 грамм пшеничной муки для опары 350 грамм ржаной и цельнозерновой муки.У меня ржаной...

Когда в России мы покупаем черный хлеб, то совершенно не удивляемся, что приносим домой буханку, лишь отдаленно напоминающую по цвету хлеб именно черный. Нисколько не умаляя достоинств нашего хлеба, стоит отметить, что он у нас серый, сильно разбавленный другими видами муки — даже тот, что носит гордое имя «ржаной». Он вкусный, и мы его любим. И те жители России, которые переезжают в Финляндию на учебу или на постоянное место жительства, зачастую очень скучают по вкусу нашенского каравая. Но тем не менее, они находят себе и новую любовь...