ЛЕПЕШКИ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ БЕЗ ЯИЦ НА СКОВОРОДЕ Быстрые, тонкие, на скорую руку, вместо хлеба! Лепешки из рисовой муки без яиц на сковороде - это безглютеновая замена таким же пшеничным. Их можно подавать с вареньем к чаю, а также к первым или вторым блюдам. Выпечка получается нейтральной по вкусу. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Изменить состав порций: 3 Рисовая мука 220 Вода (кипяток) 160 Растительное масло 50 Соль (щепотка) 0.2 Таблица перевода объемных мер Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 7% 4 г Жиры 21% 12 г Углеводы 72% 41 г 284 ккал ГИ: 0 / 0 / 100 Узнай калорийность и вес готового блюда ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 30 мин ШАГ 1: Как пожарить лепешки из рисовой муки без яиц на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Рисовую муку можете заменить на любую без глютена: овсяную, кукурузную и т. д. Также можно готовить лепешки из обычной пшеничной муки. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше. ШАГ 2: В миску просейте рисовую муку. Добавьте соль и перемешайте. ШАГ 3: Влейте 2 ст. л. растительного масла и перемешайте. Не нужно стараться, чтобы масло пропитало всю муку, его все равно не хватит. В процессе замешивания (шаг 5) масло разойдется по всему тесту. ШАГ 4: Влейте в тесто кипяток и быстро перемешайте ложкой. Получатся достаточно крупные комки. ШАГ 5: Когда масса слегка остынет, замесите руками мягкое эластичное нелипкое тесто, при необходимости подсыпая понемногу еще рисовой муки. По консистенции тесто должно напоминать мягкий пластилин. Оно не должно рассыпаться в руках. Если тесто рассыпается и не формируется в единый ком, добавьте еще немного горячей воды. ШАГ 6: Соберите тесто в ком и положите в целлофановый пакет или заверните в пищевую пленку. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре.Сметанник Вафли Выпечка с мясом Выпечка с фруктами и ягодами Тесто ШАГ 7: Тесто раскатайте на присыпанном рисовой мукой столе в прямоугольный пласт толщиной примерно 3 мм. Смажьте поверхность теста 1 ст. л. растительного масла. ШАГ 8: Сверните тесто в плотный рулет. Нарежьте рулет на 6 одинаковых кусочков. ШАГ 9: Каждый кусочек теста раскатайте на смазанной растительным маслом поверхности в круглую лепешку диаметром 16-20 см. Можете раскатывать лепешки тонко или сделать их более толстыми. ШАГ 10: Сковороду раскалите на среднем огне. По желанию можете смазать сковороду растительным маслом. Но так как мы раскатывали тесто на смазанной маслом поверхности, можно сковороду дополнительно и не смазывать. Выложите лепешку и обжарьте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета и появления коричневых подпалин. Точное время обжарки зависит от вашей сковороды и степени нагрева. Пока жарите одну лепешку, раскатайте следующую. ШАГ 11: Готовые рисовые лепешки ПП переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!