Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я решила испечь лепёшки с сыром. В интернете нашла интересный рецепт турецких лепёшек Гëзлеме. Название блюда Гëзлеме происходит от слова "göz" (гёз)- глаз. Возможно, блюдо получило такое наименование из-за своей полукруглой формы. В интернете я не только прочла рецепт, но и просмотрела видео, на котором турецкий пекарь объясняет, как это делается. Он рассказал, что гëзлеме никогда не делают из дрожжевого теста. Только мука, вода, соль, растительное масло...