Хозяюшки пишу вам рецептик опять с огурчиками, но на этот раз будет это лечо с огурцом. У меня сотрудницы очень хвалили этот рецепт, сама еще не делала. Буду признательна за отзыв любой. Для нашего лечо нам потребуется : Огурцы -переростки 2 кг; Перец сладкий болгарский 10 штук; 4 ст. ложки томатной пасты; соль 4 ч. ложки без верха; перец красный 1 ч. ложка; лук 600 гр ; вода 100 мл; растительное масло 100 мл ; Сахар 12 чайных ложек ; головка чеснока; Уксус 4 ч. ложки 70 % Томатную пасту можно заменить помидорами тогда нам потребуется 500 грамм помидор очень спелых...
Чтобы приготовить лечо с фасолью, вам потребуется: фасоль белая сухая– 500 г помидоры свежие – 3,5 кг перец сладкий болгарский– 2 кг перец красный жгучий – 1 шт. сахар–песок – 1 ст. масло растительное – 1 ст. соль пищевая – 2 ст. л. уксус 6%-ный — 120 мл Приготовление: Фасоль к лечо можно выбрать любую, но мне нравится этот салат с белой фасолью. Фасоль нужно замочить на ночь, утром промыть хорошо и поставить варить. Варить фасоль до готовности, но чтобы не разварилась. Затем фасоль остудить...