Лапша по-пекински является всемирно известным блюдом китайской кухни. Ее отличает нежная лапша, хрустящие овощи и ароматный куриный бульон. Это традиционное блюдо с многовековой историей и уникальным рецептом. Происхождение пекинской лапши Существует легенда, что лапшу по-пекински изобрели в XIII веке для императоров династии Юань. Лапша символизировала долголетие, а блюдо готовилось только по особым случаям. Рецепт держался в тайне на кухне императорского дворца в Пекине. По другой версии, блюдо появилось в XIX веке в простой китайской семье...

Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Нарежьте курицу тонкими полосками. Приправьте солью и перцем (или карри, прованскими травами или вашей любимой приправой для курицы). Обжарить на раскаленной сковороде. Капусту мелко нашинковать...