В сумасшедшем ритме современной жизни не всегда есть возможность потратить несколько часов на приготовление классических дрожжевых пасхальных куличей. Тогда на помощь приходят вот такие хорошие рецепты. Хотите порадовать домашних пасхальной выпечкой, но не очень дружите с дрожжевым тестом – попробуйте испечь кулич на кефире. Он готовится без дрожжей, совсем просто и быстро, а получается просто бесподобным, вкусным и ароматным. В такой кулич точно также, как и в традиционный, можно добавить изюм, цукаты, корицу или цедру апельсина...
Эти лакумы съедаются мгновенно. Их любят и взрослые, и дети. И они безумно вкусные. Рецепт этих вкусняшек следующий: 100 мл. воды теплой кипяченной; 150 мл. теплого молока; 1ст.ложка сахара; дрожжи-8 гр.; щепотка соли; кефир-100 мл.; сода-половина чайной ложки; желток 1 яйца; подсолнечное масло-2 ст. ложки; мука пшеничная -600-700 гр.; В миску налить воду и молоко ( все должно быть теплым), добавить дрожжи и сахар. Подождать пока образуется шапочка . В другой посуде чуть подогреть кефир, но очень осторожно, чтобы не свернулся...