Этот нежный диетический продукт родом с Кавказа. Там, в Адыгее, он и был впервые произведен. Замечательный химический состав делает адыгейский сыр незаменимым для людей, стремящихся вести здоровый образ жизни и желающих избавиться от лишних килограммов. Сегодня расскажу об особенностях производства адыгейского сыра, его кулинарных качествах, а также вреде и пользе для организма. Вкус и вид По своим вкусовым качествам адыгейский сыр похож на всем известную брынзу. Он относится к мягким сырам, которые можно употреблять в пищу уже через несколько часов после приготовления...

Адыгейский сыр – рецепт здоровья Родина адыгейского сыра - Республика Адыгея. В этом регионе его варят чуть ли не в каждом доме на протяжении нескольких сотен лет. Рецепт приготовления этого сыра адыги передавали из поколения в поколение. Адыгейский сыр считается незаменимым продуктом кавказских долгожителей. Изготавливать этот сыр могут только те заводы, которые находятся в Адыгее и обладают исключительным правом на его производство. Сыр делается вручную и вызревает в специальных корзиночках. Для его производства используют молоко коров, которые пасутся в предгорьях Кавказа...