Ох, лагман! Потрясающее блюдо! Справедливости ради скажу, что не понимала его, пока сама не приготовила. Думала, ну что может быть супер вкусного в лапше с бульоном. Но о как я ошибалась! Сегодня я расскажу, как я его готовлю. Я не готовлю лапшу сама. Вероятно, лагман был бы намного лучше с домашней лапшой. Но я ленюсь:) Беру лапшу для лагмана (да, в магазинах можно найти готовую лапшу). Если её нет, то вполне неплохо получается с яичной лапшой Ролтон. 1. Мясо Готовила только с говядиной. Можно взять баранину...

Всем здравствуйте 👋! Начну с того, что в моей семье все женщины хорошо готовили: и с папиной стороны, и с маминой. И в обеих ветвях были и есть свои кулинарные традиции. Я помню семейные застолья, на которых собирались разные люди: и родственники, и друзья разных лет. Я заинтересовалась готовкой уже в свои студенческие годы. В общежитии мы жили с девочками втроём в комнате. И обе мои соседки были далеки от кулинарии, если считать с позиции создателя, а не поедателя. Зато во мне все больше и больше разгорался этот огонек...

говядина - 600г лук репчатый - 2шт. морковь - 1шт. перец болгарский красный - 2шт. томатная паста - 2ст. л. помидоры - 2шт. картофель - 4шт. чеснок - 3зубчик растительное масло - 100мл соль - 0,5ст. л. зира - 1ч. л. паприка - 1ч. л. перец черный молотый - 1ч. л. кориандр молотый - 1ч. л. перец чили красный - 0,5стручок вода - 2л петрушка - 0,5пучок кинза свежая - 0,5пучок мука - 350г вода - 100мл яйца куриные - 1шт. растительное масло - 2ст. л. Шаг: 1 Нарезать все ингредиенты кубиком...