Каждый год, весной на улицах города… Нет, те самые желтые бочки с большой надписью «КВАС» уже больше не появляются, разливной квас продают на стойках с кранами, к которым цепляют кеги. Уже почти три десятка лет нет тех бочек, распили в пунктах приема вторчермета. Да и не прошли бы они нынешние проверки всех этих санэпиднадзоров. Помните, как рассказывали бабки около подъездов: - Квас то из бочек покупать нельзя-я. Или надо брать сразу как привезут. Они их на заводе не моют совсем, там внизу опарыши плавают...
Квас — один из самых популярных напитков среди россиян. Но летом к его выбору нужно особенно внимательно отнестись, в этом уверены специалисты. От какого кваса не будет проблем со здоровьем изданию «Абзац» рассказал сотрудник Роспотребнадзора. По словам начальника отдела по надзору за гигиеной пищевых продуктов Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежды Раевой, в зависимости от способа обработки квас может быть нефильтрованный (неосветленным и осветленным) и фильтрованным (пастеризованный, непастеризованный, холодной пастеризации)...