Как и обещала, расскажу, что на днях приготовила в таджине, а заодно по ходу рецепта, расскажу про особенности этой посуды (как ее подготовить и как потом отмыть), на примере своего таджина из глины. Ингредиенты 👇👇👇 Курица - 1шт (тушка) Картофель - 4 шт (средний) Сливки - 300 мл (10-20%) Сыр - 100 гр Специи по вкусу (у меня соль, молотый перец, прованские травы, уцхо-сунели). Растительное/топленое масло для обжарки курицы. Готовим👇👇👇 Шаг 1. Курицу помыть и порезать на небольшие кусочки...

Доброго времени суток, друзья и подписчики. Сегодня для вас блюдо выходного дня. Готовить его лучше в тажине, но можно и в жаровне, в духовке. В тажине можно готовить и на плите и на открытом огне, но для меня в духовке всё равно вкуснее. Первое будет "Курица с айвой" второе "Курица с оливками". По фотографиям очень удобно посмотреть что за чем идёт. Готовим овощи. Морковь, корень сельдерея, лук, чеснок. В посуду выкладываем курицу на косточке и оливковое масло. Раньше я не знала как употреблять айву...