В наши время редко варят суп из куриных потрошков и это зря. Этот суп незаслуженно почти забыт. Издавна на Руси этот суп всегда готовили в деревнях, только брали для него не только сердца, печень и желудки, но и гребешки, лапки, а также куриные шейки. Суп получается очень вкусным и сытным, с насыщенным бульоном и он считался деликатесом. Куриные потроха тщательно промыть под проточной водой.
Желудки внимательно осмотреть и при необходимости удалить желтую пленку.
Рассчитано на 4-5 порций.
Время приготовления: около 2 часов...
Запекать в глиняном горшочке очень просто и блюдо имеет особенный вкус. Рассказываю как приготовить в горшочке потроха с картофелем. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, это блюдо будет прекрасным вариантом и разнообразит ваш рацион...