В каждой поездке я стараюсь попробовать какие-то местные блюда. Перед поездкой в Уфу я предвкушала какие-то особенные гастрономические впечатления, ведь Башкирия слывет «вкусным» регионом. На практике оказалось, что кафе и ресторанов с чисто местной кухней здесь мало, вернее почти нет. Но зато во многих заведениях подают блюда башкирской кухни. Так, неожиданно для себя нашла несколько местных специалитетов в обычной и очень популярной среди местных столовой «Пышка». Необычно, что при таком названии кафе называет себя заведением здорового питания...