Наверняка у вас были ситуации, когда белки ушли в какое-то блюдо, а желтки остались. И вам нужно придумать, куда их использовать. Желательно ещё и сразу, иначе они начнут портиться покрываясь плёночкой. И у вас два выхода (хотя может и больше, но рассмотрим только два🙃😁): 1. Быстренько идти искать рецепт в интернете, перебирая и подбирая, какой именно подойдёт вам прямо сейчас. Так как ингредиенты далеко не всегда совпадают с наличием в вашем доме. А пока вы будете ходить в магазин, желтки могут подсохнуть и немного потерять свой товарный вид...

Существует большое количество рецептов, в которых используются только белки. Но что делать с желтками? Не выбрасывать же. Novate.ru нашел решение этой проблемы. В этой статье вы найдете несколько блюд, а также уходовых средств, в основе которых лежат именно желтки. 1. Глазурь Еще один элемент кондитерского искусства, который не получится приготовить без желтков. Кроме них в состав глазури также входит сахар, ванильная эссенция и молоко. Ингредиенты следуйте взбить миксером, чтобы получилась густая и тягучая масса...

Вообзе-то я очень не люблю такую ситуацию, чтобы что-то оставалось. Стараюсь, чтобы использовалось все целиком. Но иногда так не получается, что-то все равно остается. Решила сделать обзор вариантов для такого случая. И подробно рассказать об одном не очень известном способе сохранения и использования желтков. На этот раз у меня останется целых четыре желтка. Смешиваем поровну сахар с солью. Количество смеси зависит от того, сколько желтков нужно сохранить. Высыпаем половину смеси в емкость с крышкой,...