Блюда из айвы не самые популярные в повседневном меню. Из него чаще всего варят варенье, джем, варят компот, используют в качестве начинки для пирога. В кавказской кухни этот фрукт используют чаще, сочетая его кислинку с мясом, особенно с бараниной. Но айву кладут и в другие блюда из свинины, индейки, утки или курицы. Популярное блюдо с айвой – плов. Плов с айвой 500 гр. свинины 300 гр. риса длиннозернового 3 шт. айвы 2 головки репчатого лука 2 морковь 1 головка чеснока 5 ст. л. растительного масла 1 ч...

Осень — сезон айвы, однако не каждая хозяйка использует ее на кухне. А ведь этот фрукт прекрасно дополняет любое мясо, из него получается отличный джем и вкусная начинка для выпечки. Воспользуйтесь предложенными рецептами, чтобы в этом убедиться. Оригинальный текст читайте на сайте eva.ru Айва в карамели с корицей Ингредиенты: айва — 3 шт сахар тростниковый — 350 г (можно меньше) лимон — 0,5 шт (выжать сок) вода — 250 мл корица по вкусу Процесс приготовления: Айву разрезать пополам, вынуть серединку с семенами...